Briketholderne inddeler dit trækul i to sider, som holder det på ét sted, hvorved indirekte madlavning ved hjælp af konvektionsvarme muliggøres.

Med låget lukket er tilberedningen af større kødstykker mulig, fordi processen minder mere om stegning i ovnen end grilning.

Art. nr. 120 155